Untitled-1154

จัดว่าเด็ด! กินเห็ดเข็มทองต้านสารพัดโรค

หากเอ่ยถึงเห็ดเหมันต์ หลายคนอาจเริ่มขมวดคิ้วเข้าหากันและสงสัยว่ามันคือเห็ดอะไร  แต่หากพูดถึงเห็ดเข็มทอง เชื่อว่าแทบทุกคนต้องร้องอ๋อรู้จักและคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะในปัจจุบันเรียกว่าเห็ดชนิดนี้เป็นที่นิยมบริโภคกันเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีรสชาติดีอร่อยกรุบกรอบในปากและยังสามารถนำมาประกอบอาหารรับประทานได้หลากหลาย

 

ลักษณะทั่วไปของเห็ดเข็มทอง

สำหรับลักษณะของเห็ดเข็มทอง หรือที่เรียกกันว่าเห็ดเหมันต์นั้น เป็นเห็ดที่ชอบขึ้นในอากาศหนาวเย็น โดยเฉพาะในประเทศเมืองหนาวอย่างออสเตรเลีย, อเมริกา, จีน หรือญี่ปุ่น เป็นต้น โดยเห็ดเข็มทองนั้นจะมีหมวกเห็ดกลมขนาดเล็ก บริเวณก้านเห็ดจะยาวเรียว มักขึ้นอยู่รวมกันเป็นกลุ่มก้อนตามซากต้นไม้ที่ตายแล้ว และจะเจริญเติบโตได้ดีมากในสภาพอากาศหนาวเย็น หรือฤดูหนาว

 

ประโยชน์ สรรพคุณ และคุณค่าทางโภชนาการของเห็ดเข็มทอง

– ช่วยป้องกันและยับยั้งการเกิดโรคมะเร็งต่างๆ ได้ดี
– ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง เกิดความสมดุลภายในร่างกายและระบบเลือดต่างๆ
– ช่วยให้ระบบการทำงานของตับสามารถทำงานได้เป็นปกติดี
– ช่วยป้องกันและรักษาโรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง
– ช่วยให้กระเพาะสามารถย่อยอาหารได้ดีขึ้น และไม่เป็นโรคกระเพาะ
– ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ห่างไกลจากโรคเกี่ยวกับระบบขับถ่ายอย่างริดสีดวงทวาร เป็นต้น
– ช่วยขับสารพิษออกจากลำไส้
– ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไขมันที่สะสมอยู่ในเส้นเลือด

 

43993630_l

 

ตัวอย่างเมนูอาหารของเห็ดเข็มทอง

– สุกี้เห็ดเข็มทอง
– แกงจืดเห็ดเข็มทอง
– ต้มยำทะเลเห็ดเข็มทอง
– ยำรวมมิตรเห็ดเข็มทอง
– ซุปเยื่อไผ่เห็ดเข็มทอง
– ผัดกะเพราคลุกเห็ดเข็มทอง
– ราดหน้าหมี่กรอบเห็ดเข็มทอง
– กุ้งอบวุ้นเส้นเห็ดเข็มทอง
– โกยซีหมี่เห็ดเข็มทอง
– เห็ดเข็มทองผัดเนย

 

ซึ่งเห็ดเข็มทองนั้นจัดว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติอร่อย และมีประโยชน์ต่อร่างกายได้อย่างแท้จริง โดยในปัจจุบันเห็ดชนิดนี้ก็ยังสามารถหาซื้อกันได้ง่ายด้วย จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนำมาปรุงอาหารรับประทานกันเป็นประจำเพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคนในครอบครัว

 

 

 

 

ที่มา:  http://deedaily.com/beauty-fashion/685

Loading...

บทความที่คล้ายกัน

untitled-2015

ขนมพระพาย

ด้วยความเป็นขนมมงคล ลมจะนำความเย็นหวาน มาสู่เราเหนียวนุ่มหวานกลมกล่อม ปั้นเกือบกลมนะคะ 555 Loading...